GRANDE RESERVE 2016 vinho fino TINTO seco 750 ml

Sobre o vinho ...

Naoussa tem sido e ainda é um dos poucos tintos clássicos da Grécia.

Dependendo da filosofia do envelhecimento,  pode encontrar: Naoussa, Naoussa Reserve e Naoussa Grande Reserve. A tradicional gama  Naoussa foi  estabelecida de acordo com o sistema V.Q.P.R.D.

Região vinícola

Região vitivinícola  de NAOUSSA, situada no  Noroeste  da Macedónia.

Solo

Argiloso e calcário.

Vinhas

Aramadas e com arame duplo

Densidade de plantação

2.700 - 3.500 plantas por hectare.

Rendimento máximo autorizado

10.000 Kg de uvas por hectare.

Relatório da colheita

2000 pode ser caracterizado como um dos melhores anos.

As condições climatéricas foram  muito positivas para o sector vitivinícola em quase toda a Grécia.

Tipo

Tinto, vinho  seco de qualidade.

Casta

100% Xinomavro

Vinificação

Selecção das vinhas, colheita cuidadosa  da uva em recipientes de 20 Kg de capacidade

de modo a evitar o esmagamento e a oxidação durante o transporte.

Método clássico de vinificação do vinho tinto com maceração durante 5-6 dias a 28-30 °C, Defermentação e fermentação malo-láctica.

Envelhecimento

O envelhecimento do vinho ocorre em condições controladas de temperatura e humidade, durante dois anos em barricas de carvalho francês e, em seguida, pelo menos, dois anos em garrafa.

Primeira colheita

1984

Produção

25 000 garrafas

Enólogos

NikolaosBersos - Tomás  Anastou

Notas de prova

Aparência

Cor característica laranja- acastanhado.

Bouquet

É um NAOUSSA verdadeiramente típico da nobre casta Xinomavro.

O seu cheiro é forte, mas elegante, com aromas, que se revelarão se deixar o vinho respirar por uma hora.

Sabor

Um vinho equilibrado, com gosto redondo e cheio e que deixa uma impressão aveludada na boca

É um vinho estruturado, caracterizado por uma abundância de taninos maduros ecom um sabor que perdura.

Temperatura de degustação

20 °C, pode ser decantado para que expresse toda a sua riqueza.

Sugestões de consumo

Para acompanhar caça, carnes vermelhas e queijos picantes.

Garrafeira

Possui uma estrutura bem arredondada e tem força para um  envelhecimento um pouco maior  (3-5 anos)